В детстве я, наверное, как и многие дети :), не любила морковку, но сейчас мое отношение к этому полезному овощу супер позитивного цвета изменилось, и я ем его с превиликим удовольствием. Вот и сегодня я решила использовать его в начинке для киша. Получилось очень ярко и вкусно!
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
1. Муку перемешайте с солью, добавьте масло, порезанное на кусочки и разотрите его. Добавьте яйцо и замесите тесто.
2. Скатайте из теста шар и распределите его по форме. Форму с тестом поместите в холодильник на 30 минут. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 10-15 минут.
3. Натрите морковку на крупной терке, порежьте грибы и обжарьте из в течение 5-7 минут. Добавьте в начинку мелко нарезанную петрушку, поперчите.
4. Смешайте яйца со сливками или молоком.
5. Выложить овощную начинку на тесто, залить яично-сливочной смесью и выпекать в течение еще 25-30 минут пока пирог не приобретет золотистую корочку.
Я его пока попробовала в теплом виде, но думаю, и в холодном это будет очень вкусно :). Приятного аппетита!!
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.