Работы много, торты пеку, а хочется печенья. Рецепт очень прост, а вот вид печенья оригинален. Оно привлекает тем, что сделано из двух видов теста - обычного и шоколадного. По большому счету, в нем нет ничего изысканного, ничего трудного, но оно такое домашнее.
Нужно:
125 грамм сливочного масла
0,5 стакана сахара (можете взять чуть больше)
2 стакана муки
3 ст. ложки какао
1 яйцо
1 пакетик ванилина
Вот и все продукты, которые необходимы.
В блендере или в комбайне взбейте сахар со сливочным маслом, яйцом и ванилином. Добавьте муку. Тесто получается мягким и эластичным.
Разделите тесто на 2 части. В одну часть добавьте какао. Если будет суховато, добавьте столовую ложку холодной воды.
Оба кусочка теста раскатайте в пласты одинакового размера. Наложите один на другой и скатайте в рулет. Нарежьте рулет на кусочки.
Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Не пересушите, иначе получится твердое печенье.
Если хотите получить более насыщенный шоколадный цвет, добавьте больше какао. Можно добавить орешки, посыпав их перед, тем как будете заворачивать рулет.
Печенье ароматное, хрустящее, рассыпчатое. Попробуйте приготовить, если не готовили. Рекомендую.