Менің ең сүйікті тортым «Наполеон». Алайда ол тортты осы уақытқа дейін жасап көрген емеспін, жасалу жолы қиын болғандықтан батылым жетер емес. Содан бір күні «Наполеонға» ұқсайтын, бірақ жасалу жолы оңай торт жасаудың әдісін ойлап, асханаға келдім. Сөйтіп торт жасауға арналған заттарды алып, торттың қамырын дайындадым.
— Май — 100 гр.
— Қант — 1 стақан
— Бал — 2 ас қасық
— Жұмыртқа — 2 дана
— Ұн — 400 гр.
— Сода
Алдымен баяу жанып тұрған отқа ыдыс қойып ішіне май, қант, бал, екі жұмыртқаны салып араластырамыз.
Әбден араластырып болғаннан кейін үстіне 200 гр. ұн саламыз.
Ұн мен қоймалжын қоспаны толықтай араластырамыз.
Үстінен қалған 200 гр. ұнды салып, қамыр илейміз.
Дайын қамырды бөліктерге бөлеміз.
Қамырды жайып, майланған табаға салып, піскен кезде қамыр үрленіп кетпес үшін қамырға тесіктер жасаймыз. Сөйтіп алдын ала қыздырып қойған духовкаға қамырды саламыз да, күйіп кетпес үшін қарап тұрамыз (бір қамыр небәрі 3-4 минут піседі).
Торттың кремі үшін:
— Қоюлатылған сүт — 1 банка
— Сары май — 200 гр.
Қоюлатылған сүт пен майды қосып, үлпілдеген крем шыққанша миксермен араластырамыз.
Кремді барлық нандарға жағып, дайын тортты 5-6 сағатқа тоңазытқышқа салып қоямыз.
Тоңазытқыштан алып, торттың үстіне кез-келген өзіңізге ұнайтындай етіп безендірсеңіз болады. Мен торттың үстіне шоколадты ерітіп, оның үстіне грек жаңғағының үгітіндісін септім.
Асыңыз дәмді болсын!
Торт пісірген: Айнұр Ракишева
Денсаулыққа пайдалы салаттар
Тұмауға қарсы шырын
Сүзбе қосылған қатпарлы бәліш
«Құмырсқа илеуі» торты
Қызыл шие бәліші
Sushi step by step
Банан балмұздағы
Шоколад құймақтары
Банан мен шоколад коктейлі
Бесбармақ
Мерекелік салат