Недавно, передвигаясь по городу по своим делам, сильно замерз. Спустился в подземный переход и, увидев вывеску «кофе с собой!», решил согреться.
Симпатичная, улыбчивая девушка-бариста предложила большой выбор кофе, перед которым я не смог устоять.
Пока шел процесс приготовления кофе, я познакомился с девушкой. Как оказалось ее зовут Улдай и она рассказала мне много интересного об этой милой кофейне.
Но об этом чуть позже. Меня привлекло необычное стилистическое оформление этой кофейни в подземке (не сочтите за рекламу).
Кругом были стикеры, много цветных стикеров с пожеланиями и зарядом позитива.
И даже на потолке. Надо признать, что это добавляло настроения, тепла и какого-то душевного уюта в этот жутко холодный день.
Пока мы беседовали, клиенты потихоньку покупали кофе.
А дети – горячий шоколад )))
К слову сказать, помимо дизайна кофейни меня привлекли и приятно удивили цены.
Как выяснилось, кофейня принадлежит двум молодым и предприимчивым ребятам – Аргыну и Азамату.
Заинтересовавшись историей возникновения, я связался с ними по телефону. Оказалось, что друзья-студенты долгое время подрабатывали в баре одной из городских кофеен Алматы и очень много думали о том, как можно организовать свой бизнес и зарабатывать самостоятельно. Было много идей и проектов, но не было спонсоров, готовых инвестировать деньги в студенческий бизнес. Примерно три года ребята копили деньги и пытались организовать продажу кофе.
Первая попытка в этом же подземке была не удачной, поскольку переход планировали ремонтировать и грозились закрыть. После некоторой паузы, ребята переместились на другую сторону и работа началась. Сначала к ним относились недоверчиво, но постепенно они завоевали хорошую репутацию и клиентскую базу.
Основные клиенты – это молодежь, ведь вокруг перехода много учебных заведений. Среди клиентов есть и профессура.
По словам молодых людей, бизнес они организовали на свои деньги. Примерный объем вложений составил порядка 1,5 миллиона тенге. Эта сумма была намного выше той, которую они планировали вкладывать. Но в процессе организации бизнеса возникло много непредвиденных расходов. Зато сейчас, у них все законно и верно оформлено.
Назвать ориентировочную сумму прибыли, ребята затруднились, сославшись на то, что бизнес только сейчас начинает окупать себя и приносить доход, благодаря наработанной клиентуре.
Кстати, Улдай рассказала забавный момент. Очень часто их клиенты просто не замечают стекла и бьются об него головой, заказывая кофе. Оно настолько чистое и прозрачное, что его очень сложно заметить. Это, конечно же, засчитывается клиентами как большой плюс.
В общем, согревшись горячим кофе и приятным разговором, я был рад тому, что наша молодежь активная и предприимчивая, несмотря ни на что.