Я просто обожаю осень! И именно в это время года я хочу делать все, что душа пожелает: читать, учиться, наряжаться, готовить, фотографировать - не важно, главное я действую и наслаждаюсь жизнью! И последнее из моих "действий" было приготовление воскресного завтрака. (Т.к с утра я выхожу раньше всех на учебу, увы, мне не удается готовить каждый день, да и вообще на протяжении рабочих дней вижу родителей только по вечерам.) Так вот, не заморачиваясь, я решила приготовить блины,а точнее так называемые american pancakes. А кто их не любит?! Есть их можно с чем угодно. Да и для чаепития они отлично подходят ;)
Вот и подробный рецепт. Готовятся почти так же как блины, только жарятся без масла. Также панкейки можно сделать шоколадными, добавив в ингредиенты какао.
Ингредиенты:
2 яйца
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст. молока
2 ст. муки
1 ч.л. соды (гашеной уксусом)
1/4 ст. растительного масла
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером.
3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки. Влить растительное масло.
4. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5-10. За это время разогреть сковороду.
5. Жарить без масла (иначе это уже не американ панкейк) на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки — перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20
Фотограф: Айдана К.