Рецепт:
240 г просеянной муки
100 г размягченного сливочного масла
200 г коричневого сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1 крупное яйцо
150 мл молока
350 г клюквы (свежей или замороженной)
Смажьте маслом и застелите пергаментом форму для кекса. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Взбейте яйцо с сахаром (до белой массы), добавьте размягченное сливочное масло и молоко.
Просейте муку с разрыхлителем, добавьте в первую смесь, перемешайте, посолите.
Аккуратно вмешайте ложкой в тесто клюкву. Перелейте в форму и выпекайте при 180 градусов чуть больше часа.
Прежде чем доставать из форму, дайте кексу немного остыть.
Желаю всем приятного аппетита и вкусного времяпровождения!
Лина (linadelika.com) специально для Dress-Me.