Кухня Эквадора простая и очень вкусная. Она состоит из множества супов, блюд из различных видов картофеля и кукурузы. Это разнообразная кухня. Рыба, мясо, бобы, фрукты, овощи. В ней есть всё, что Вашей душе угодно. Но вот особенных завтраков эквадорцы не едят, только горная часть страны отличилась. Особенно городок Куэнка, жители которого считают, что именно в их городе придумали блюдо на завтрак Моте пилло. Оно состоит из кукурузы Куско и яиц. Данное блюдо очень сытное и легко готовится.
